Jetzt Koch­leh­re begin­nen

Jetzt dei­ne Koch­leh­re in Kärn­ten begin­nen!

Eine Koch­leh­re bedeu­tet nicht nur Erd­äp­fel und Zwie­bel schä­len allein: Kochen ist eine Kunst, bei der die Krea­ti­vi­tät des Kochs und der Köchin jeden Tag aufs Neue gefor­dert ist. Bei der Erstel­lung der Spei­se­kar­te mit krea­ti­ven Gerich­ten und Menü­va­ri­an­ten wird der Fan­ta­sie frei­en Lauf gelas­sen. Die Spei­se­kar­te ist die Visi­ten­kar­te eines jeden Restau­rants. Ist der Gast auch geschmack­lich begeis­tert, sind Koch und Köchin wesent­lich am Erfolg des gast­ge­werb­li­chen Betrie­bes betei­ligt! Aber auch das Arran­gie­ren von Buf­fets und Ban­ket­ten, der Ein­kauf der Lebens­mit­tel, die Kal­ku­la­ti­on und die Orga­ni­sa­ti­on des Per­so­nals gehö­ren zum Auf­ga­ben­be­reich von Koch und Köchin.

Dar­über hin­aus müs­sen sie sich mit einer Viel­zahl von Auf­ga­ben befas­sen, um ihren Beruf erfolg­reich aus­zu­üben. Das Erstel­len von Rezep­ten und das Expe­ri­men­tie­ren mit ver­schie­de­nen Aro­men und Zuta­ten sind wich­ti­ge Aspek­te ihrer täg­li­chen Arbeit. Sie müs­sen auch die Qua­li­tät der Lebens­mit­tel über­wa­chen, um sicher­zu­stel­len, dass nur die bes­ten Zuta­ten ver­wen­det wer­den.

Ein wei­te­rer wich­ti­ger Teil des Berufs ist die Fähig­keit, unter Druck zu arbei­ten. In der Küche kann es hek­tisch wer­den, beson­ders wäh­rend Stoß­zei­ten, wenn vie­le Bestel­lun­gen auf ein­mal her­ein­kom­men. Koch und Köchin müs­sen in der Lage sein, ruhig zu blei­ben und effi­zi­ent zu arbei­ten, um alle Gerich­te recht­zei­tig zu ser­vie­ren.

Die Arbeit als Koch oder Köchin erfor­dert auch ein hohes Maß an Team­ar­beit. Sie arbei­ten eng mit ande­ren Küchen­mit­ar­bei­tern zusam­men, um sicher­zu­stel­len, dass alle Gerich­te pünkt­lich und in hoher Qua­li­tät zube­rei­tet wer­den. Die Kom­mu­ni­ka­ti­on und Koor­di­na­ti­on inner­halb des Küchen­teams sind ent­schei­dend, um einen rei­bungs­lo­sen Ablauf zu gewähr­leis­ten.

Ob du gera­de nach einer Stel­le zur Koch­leh­re suchst oder bereits als aus­ge­lern­ter Pro­fi am Herd stehst, die Kärnt­ner Tou­ris­mus­be­trie­be bie­ten dir groß­ar­ti­ge Mög­lich­kei­ten, um eine aus­ge­gli­che­ne Work-Life-Balan­ce zu fin­den. Mit den schöns­ten Arbeits­plät­zen des Lan­des kannst du nicht nur dei­ne Lei­den­schaft für das Kochen aus­le­ben, son­dern auch die Schön­heit der Umge­bung genie­ßen. Die Kärnt­ner Küche bie­tet zudem eine Viel­zahl von regio­na­len Spe­zia­li­tä­ten, die es zu ent­de­cken gilt und dich in dei­ner kuli­na­ri­schen Rei­se berei­chern wer­den.

Wäh­rend dei­ner Aus­bil­dung in den Kärnt­ner Tou­ris­mus­be­trie­ben sind das dei­ne Auf­ga­ben: